Der Winter. Eingeleitet durch den Herbst bringt er kühle Temperaturen, Schnee und Eis mit sich. Unser Körper versucht sich jetzt den sich wandelnden äußeren Bedingungen anzupassen. Um ihn in seiner Arbeit zu unterstützen, braucht er die passenden Nährstoffe. Aufgenommen werden diese über die Nahrung. Dass es in unseren Breitengraden überhaupt einen Winter gibt, ist der […]
Was ist gesünder: Großblatt- oder Kleinblatt-Haferflocken?
Hafer ist ein Grundnahrungsmittel, das zu ca. 15% aus Eiweiß und zu ca. 70% aus Kohlenhydrate besteht. Ein hoher Gehalt an ungesättigten Fettsäuren und löslichen Ballaststoffen sowie gesundheitsförderliche Stoffe wie Mineralstoffe und Vitamine machen ihn zu einem guten Nährstofflieferanten. Beta-Glucan im Hafer soll auch den Cholesterinspiegel senken und positive Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel haben Haferflocken […]
Welches ist das gesündeste Korn?
Weißmehl hat seit längerer Zeit einen schlechten Ruf. Aufgrund des Ausmahlungsgrades befindet sich ein hoher Anteil Stärke und somit Kohlenhydrate (= Zucker) im Mehl. Folge davon ist eine hohe Energiezufuhr, die den Blutzuckerspiegel schnell ansteigen lässt, aber auch schnell wieder abfallen lässt. Die Kohlenhydrate sind leicht verdaulich und somit hat man schnell wieder Hunger. Passiert […]
Wie lässt sich der Body Mass Index (BMI) berechnen?
Der Body Mass Index wird für eine grobe Einschätzung des eigenen Körpergewichts berechnet. Er dient der Erkennung von chronischer Über- oder Unterernährung. Das Ergebnis wird einer Klasse zugeteilt, aus der abgelesen werden kann, ob Untergewicht, Normalgewicht, Übergewicht oder Adipositas vorliegt. BMI-Rechner: Gewichtsklassifikation bei Erwachsenen: BMI < 18,5 Untergewicht BMI 18,5 – 24,9 Normalgewicht BMI […]
Was tun bei Erkältungen?
Eine Erkältung ist eine virale Erkrankung mit Symptomen wie Halsschmerzen, Schnupfen, Kopfschmerzen, Gliederschmerzen, Müdigkeit und Fieber. Grund für eine Erkältung sind Grippeviren, die sich schnell verändern und somit jedes Jahr zur Grippezeit erneut für zahlreiche Erkrankungen sorgen. Besonders anfällig sind Menschen, die ein geschwächtes Immunsystem besitzen, aber auch eine Unterkühlung reicht aus, um den Körper […]